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美味しい処~中津~

2019.03.11

おはようございます

 

 

 

 

昨年夏からハマる「 中津 」

 

 

 

 

美味しい処がとまりません

 

 

 

 

休みの度、嗅覚を頼りに散策を重ねる始末

 

 

 

 

古本屋の横に佇むシュールな景観 「 DIAMOND BIRYANI ( ダイヤモンドビリヤニ ) 」

 

 

 

 

「 ビリヤニ 」

→アジア中東各国で食されるスパイス&お肉の炊き込みご飯

普段の食事からお祝いなど特別な時も食される古来の伝統的な逸品だそうです

 

 

 

 

宗教的観念から豚肉は一切使われません

 

 

 

 

奥に4卓だけのこじんまり店内

 

 

 

 

 

 

グランドメニューも常にこれだけ・・・

 

 

 

 

 

「チキン? フィッシュ? マトン?」とめちゃくちゃ早口でオーダーを急かされます

 

 

 

 

決して悪気は無さそう・・・

 

 

 

 

季節限定メニューが四季折々でリリースされている様子

 

 

 

 

早口を遮りこの「 牡蠣 」をお願いしました

 

 

 

 

基本炊き込みなので、オーダーから20~30分ほどかかります

 

 

 

 

 

美味しい薫りと共にプレートが運ばれてきます

 

 

 

 

 

お釜が運ばれてきた際のドキドキ感たるや

 

 

 

 

バスマティライスとスパイス各種の芳醇さ

 

 

 

 

鼻の穴をめいっぱい開いて嗅ぎます

 

 

 

 

2合炊き程度出てきますので量には十分に気を付けてください

 

 

 

 

満腹・・・

 

 

 

 

 

ちなみに・・・

 

 

 

 

 

昨年末は水牛が限定メニューでした

 

 

 

 

 

 

個性的なクセがあり、好き嫌いは分かれるかもしれませんが、私にはハマリました

 

 

 

 

 

 

「 スパイスカレー 」と分類するには少し異なる

 

 

 

 

 

 

もはや「 カレー 」とも言い難い「 ビリヤニ 」

 

 

 

 

 

是非一度ご賞味あれ

 

 

 

 

 

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〒650-0023 兵庫県神戸市中央区栄町通1-1-5

℡078-381-9326


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